Resepi: Sambal Goreng

Tengahari yang permai ni, jom kita masak-masak. al maklumlah idea tak keluar nak buat entri lain haha..

Masa cuti lama hari tu sempat juga mencuba resepi Sambal Goreng. Dah lama teringin, tapi malas nak buat sebab macam leceh haha. Lepas puas men gugel resepi, jumpa juga resepi yang macam senang nak ikut. Sumber resepi kat SINI

Jom kita mula kan dengan bahan-bahannya.

# Tauhu - saya guna dua petak (adakah betul ia disebut petak huhu)

# Tempe - saya guna satu keping yang empat segi tu)

# Ubi kentang - saya guna dua biji

* Ketiga-tiga bahan tu potong dadu, lepas tu goreng garing. Kuantitinya ikut suka nak banyak mana.

# 3 ulas bawang putih (tumbuk atau cincang je)

# 4 ulas bawang merah (tumbuk atau cincang dia)

# 10 biji cili kering (gunting dan sedaya upaya buang bijinya)

# Kacang panjang (potong ikut gaya kreativiti anda)

# Tauhu kering (potong kecik)

# Setengah cawan santan pekat (oleh kerana saya malas, saya guna santak kotak hehe)

# Semangkuk hati dan pedal ayam (resepi asal guna udang, tapi sebab adik saya alergic seafood makanya saya guna hati ayam)

# Sepeket suhun - rendam sampai lembut

# Sepeket tauhu kering yang nipis tu - rendam jugak

Lain-lain bahan perasa (secukup rasa)

# Kicap

# Lada sulah

# Garam

# Minyak

Okey dah sedia semua bahan, jom masak

1. Tumis bawang merah, bawang putih, cili kering sampai wangi
2. Masukkan hati ayam, sayur-sayuran, bahan-bahan yang digoreng tadi, suhun, tauhu kering dan santan
3. Letak kicap, lada sulah, garam seenak tekak sendiri
4. Gaul rata, tutup api.. dan taraaaa dah siap...

Yummy, selamat menjamu selera.

Senyum selalu